இடியாப்பம் விற்பவர்களுக்கு உணவு பாதுகாப்பு உரிமம் கட்டாயம் – ஆண்டுதோறும் புதுப்பிப்பு அவசியம்
சென்னை: தமிழகத்தில் மிதிவண்டி மற்றும் இருசக்கர வாகனங்களில் இடியாப்பம் விற்பனை செய்து வரும் சிறு வியாபாரிகள் இனி கட்டாயமாக உணவு பாதுகாப்புத்துறையிடம் உரிமம் பெற்று விற்பனை செய்ய வேண்டும் என்று தமிழக உணவு பாதுகாப்புத்துறை அறிவித்துள்ளது.
இந்த புதிய உத்தரவின்படி, இடியாப்பம் விற்பனைக்கு தேவையான உணவு பாதுகாப்பு உரிமத்தை ஆன்லைன் வழியாக இலவசமாக பெற்றுக்கொள்ளலாம். விற்பனையாளர்கள் எளிதாக விண்ணப்பிக்கக்கூடிய வகையில், ஆன்லைன் தளத்தில் தேவையான வசதிகள் ஏற்படுத்தப்பட்டுள்ளன. மேலும், ஒருமுறை பெற்ற உரிமம் நிரந்தரமாக செல்லாது; ஆண்டுதோறும் அதை புதுப்பிக்க வேண்டும் என்றும் அதிகாரிகள் வலியுறுத்தியுள்ளனர்.
உணவு பாதுகாப்புத்துறை வெளியிட்ட அறிவுறுத்தலில், இடியாப்பம் தயாரிக்கும் போது சுத்தமான சூழல், தரமான பொருட்கள், பாதுகாப்பான முறைகள் ஆகியவற்றை பின்பற்ற வேண்டும் என விற்பனையாளர்களுக்கு அறிவுரை வழங்கப்பட்டுள்ளது. சுகாதார விதிமுறைகளை பின்பற்றாமல் தயாரிக்கப்படும் உணவுகள், பொதுமக்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தாக அமையக்கூடும் என்பதால், இந்த நடவடிக்கை அவசியமாகிறது என அதிகாரிகள் தெரிவித்துள்ளனர்.
இடியாப்பம் விற்பவர்களுக்கு உரிமம் கட்டாயமாக்கப்பட்டுள்ளதால், உணவின் தரம் மேம்படும் என்றும், பொதுமக்களின் ஆரோக்கியம் பாதுகாக்கப்படும் என்றும் உணவு பாதுகாப்புத்துறை நம்பிக்கை தெரிவித்துள்ளது. இதன் மூலம், சாலையோர விற்பனையாளர்கள் கூட சுகாதார விதிமுறைகளை பின்பற்ற வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்படும்.
அதிகாரிகள் மேலும் தெரிவித்ததாவது, “உணவு பாதுகாப்பு உரிமம் பெறுவது விற்பனையாளர்களுக்கு சிரமமாக இருக்காது. ஆன்லைன் வழியாக இலவசமாக விண்ணப்பிக்கலாம். ஆண்டுதோறும் புதுப்பிக்க வேண்டியதால், விற்பனையாளர்கள் தொடர்ந்து சுகாதார விதிமுறைகளை பின்பற்றுவதை உறுதி செய்ய முடியும். இதனால், பொதுமக்களுக்கு தரமான உணவு கிடைக்கும்” என்றனர்.
முடிவு
தமிழக உணவு பாதுகாப்புத்துறை வெளியிட்ட இந்த புதிய உத்தரவு, இடியாப்பம் விற்பவர்களின் செயல்பாடுகளை ஒழுங்குபடுத்துவதோடு, உணவின் தரத்தையும், பொதுமக்களின் ஆரோக்கியத்தையும் பாதுகாக்கும் நோக்கத்துடன் அமல்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
