நாமக்கல் முட்டை விலை நிலவரம்
தமிழகத்தின் முக்கிய முட்டை உற்பத்தி மையமான நாமக்கல்லில் முட்டை விலை கடந்த சில வாரங்களாக ஏற்ற இறக்கத்துடன் காணப்படுகிறது. செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் ஒரு முட்டையின் பண்ணைக் கொள்முதல் விலை ரூ.5.20 அளவில் இருந்த நிலையில், பின்னர் படிப்படியாக உயர்ந்து ரூ.5.60 வரை சென்றது. செப்டம்பர் 25 நிலவரப்படி முக்கிய சந்தை விலை பதிவுகளில் ஒரு முட்டை ரூ.5.60 என்ற அளவில் காணப்படுகிறது.
இன்று பெரிய சரிவு உறுதி செய்யப்படவில்லை
“முட்டை விலை இன்று சரிந்தது” என்ற தகவல் பரவி வரும் நிலையில், செப்டம்பர் 25 மாலை நான் சரிபார்த்த நாமக்கல் சந்தை விலை பதிவுகளில் நேற்று இருந்த ரூ.5.60 விலையிலேயே இன்று விலை தொடர்கிறது. அதனால் இன்று மட்டும் புதியதாக விலை குறைக்கப்பட்டதாக உறுதிப்படுத்தும் அதிகாரப்பூர்வ சந்தை தகவல் தெளிவாக கிடைக்கவில்லை. சமீபத்திய மாத அளவிலான ஒப்பீட்டில் விலை குறைந்திருப்பதால் “முட்டை விலை சரிவு” என்ற தகவல் உருவாகியிருக்கலாம்.
ஆகஸ்டை விட தற்போது விலை குறைவு
ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் நாமக்கல்லில் ஒரு முட்டை சுமார் ரூ.6 அளவில் இருந்தது. செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் அது ரூ.5.20 வரை குறைந்தது. பின்னர் தேவை அதிகரித்ததால் விலை மீண்டும் உயர்ந்து தற்போது ரூ.5.60 அளவில் நிலைத்துள்ளது. இதனால் ஆகஸ்ட் மாத உயர்ந்த விலையுடன் ஒப்பிடும்போது தற்போதைய விலை இன்னும் குறைவாகவே உள்ளது.
ஒரு டிரே விலை சுமார் ரூ.168
ஒரு முட்டை ரூ.5.60 என்ற பண்ணை விலையை அடிப்படையாகக் கொண்டால், 30 முட்டைகள் கொண்ட ஒரு tray-ன் அடிப்படை விலை சுமார் ரூ.168 ஆகிறது. 100 முட்டைகளின் விலை ரூ.560 அளவில் உள்ளது. ஆனால் கடை விற்பனை விலையில் போக்குவரத்து, packing மற்றும் retailer margin சேர்வதால் பொதுமக்கள் செலுத்தும் விலை இதைவிட சற்று அதிகமாக இருக்கலாம்.
விலை ஏன் அடிக்கடி மாறுகிறது?
முட்டையின் விலை கோழிப் பண்ணைகளில் உற்பத்தி அளவு, தீவனச் செலவு, பருவகால தேவை, பள்ளிகள் மற்றும் விடுதிகளின் கொள்முதல், அண்டை மாநிலங்களுக்கு அனுப்பப்படும் முட்டைகளின் அளவு போன்ற பல காரணிகளால் நிர்ணயிக்கப்படுகிறது. உற்பத்தி அதிகரித்து தேவை குறைந்தால் விலை குறையும்; தேவை அதிகரித்தால் விலை மீண்டும் உயர வாய்ப்பு உள்ளது.
நுகர்வோருக்கும் வியாபாரிகளுக்கும் தாக்கம்
முட்டை விலை குறைவது பொதுமக்கள், ஹோட்டல்கள், பேக்கரிகள் மற்றும் உணவகங்களுக்கு செலவைக் குறைக்க உதவும். ஆனால் விலை தொடர்ந்து மிகக் குறைவாக இருந்தால் கோழிப்பண்ணையாளர்களுக்கு தீவனம் மற்றும் பராமரிப்பு செலவுகளை சமாளிப்பதில் சிரமம் ஏற்படலாம். அதனால் சந்தையில் நிலையான விலை இருக்க வேண்டும் என்பதே உற்பத்தியாளர்களின் எதிர்பார்ப்பாக உள்ளது.
அடுத்த சில நாட்கள் முக்கியம்
தற்போது நாமக்கல் சந்தையில் முட்டை விலை ரூ.5.60 அருகே நிலைத்துள்ளதால், அடுத்த சில நாட்களில் தேவை மற்றும் supply மாற்றத்தைப் பொறுத்து விலை மீண்டும் உயருமா அல்லது குறையுமா என்பது தெரியவரும். தினசரி விலை நிர்ணயம் மாறக்கூடியதால் retail விலையும் அதற்கேற்ப மாறும்.
— அரசு பார்வை செய்திப் பிரிவு
